世界啤酒一条街：Prost!

这条位于柏林心脏位置的大街蜿蜒着2.2公里的啤酒摊位，来自87个国家的340座酿酒坊排成长龙，2400种特色啤酒让成群结队的酒友直呼过瘾！

第22届世界啤酒节在午后耀眼的阳光里向柏林敞开了怀抱，来自“来自世界另一端的啤酒”（Biere vom anderen Ende der Welt）为这个行人纷纷热趴、电扇纷纷累趴的盛夏增添了一丝清凉。手握一杯冰凉的啤酒，酒杯外壁上的露珠慢慢呈之字形坠落，丝丝凉意透过指尖传到你的身体，慢慢冰镇了你那颗燥热的心，怎一个爽字了得？来来来，干了这杯再说吧！至少，酷热的夏天也还有冰镇的啤酒可以安慰…

为了世界上最挑剔的品酒客

东欧、北欧、亚洲各路酒商使出浑身解数，为见多识广的德国酒友们精心准备了2400种不同口味的啤酒——这里简直就是啤酒爱好者的朝圣之地。绵延2.2公里的“世界上最长的啤酒花园”在2011年创造了吉尼斯世界纪录，被载入史册。今年的主宾国新西兰推出两款名为Discovery和Elemental的啤酒作为主打饮品，接受德国酒友品鉴。我猜想新西兰酿酒师此刻的心情是兴奋而紧张的，以为内德国的啤酒酿造工艺享誉世界，让德国的酒友满意并不是件容易的事。

早在1516年，巴伐利亚大公威廉四世颁布啤酒“纯净法”（Reinheitsgebot），规定人们只能用水、麦芽、啤酒花和酵母生产啤酒。五百年来，德国啤酒酿造者仍严格遵照这一法律，每年有超过5000种不同种类的啤酒依此酿造。“德国品酒客也许是世界上最挑剔的品鉴者。”来自瑞典的酿酒师斟上一杯压箱底的好酒，邀请印象君品尝。

与慕尼黑啤酒节的店家动辄祭出容量一升的大杯相比，柏林国际啤酒节显出几分矜持：人们端着0.25升的杯子，细细品鉴不同种类的啤酒。这样酒量浅如印象君者，也可以品尝到三五种口味的啤酒，不亦乐乎？

 五种口味的啤酒，不亦乐乎？

说到啤酒，就有人会低头看看自己的啤酒肚。把自己的肚腩一股脑赖到啤酒的头上的确是个简单省事的借口。不过科学家提醒这些人是时候另找原因了。德国食品科研学者指出，一杯皮尔森啤酒所含的脂肪含量远低于相同数量的苹果汁，小麦啤酒的脂肪含量甚至比低脂牛奶还要低。如果你喝的是严格按照纯正法酿造的啤酒，里面的啤酒花还有消炎的作用。只是啤酒内含有的酒精是不利于健康的，这一点不能否认。所以，每天的饮用量最好是一到两杯啤酒，不超过500毫升为宜。有人提议推广无醇啤酒，但有些酒友总觉得没有酒精味道有些寡淡。

 清凉一下

据称，8月3日-5日柏林国际啤酒节期间，酒友和游客人数高达八十万。18座大小舞台沿街搭建，现场乐队与DJ轮番登场，与当天的天气保持同步的热烈。

各大酿酒坊的酒保在收钱到手软之余，还坏坏地拿出喷水枪和花洒龙头，趁人不备把啤酒节秒变泼水节。尖叫的红裙小妞，欢天喜地的孩子，和聊发少年狂的皮裤大叔面对这阵从天而降的清凉最初的反应各异，但最后都乐不可支。

最需要清凉一下的，莫过于这位收酒瓶的清洁工老哥了。他的工作从中午十二点开始，捡了整整八小时的瓶子，现在终于准备下班。他为自己点上一杯柏林酿造的黑啤，端着冰镇啤酒在树荫下听两支酒歌： Prost！据统计，德国人平均一年会喝104升啤酒，老哥，可不要把一年的额度一天就用完哦！

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